Salem Gibralter

Salem Gibralter era el primer caramelo comercialmente vendido en los Estados Unidos. Todavía se está vendiendo.

Salem Gibralter fue originado por la familia Spencer de Salem del norte, Massachusetts en 1806, después de que se trasladaron de Inglaterra. Un naufragio los dejó indigente, de modo que sus vecinos los donaran provisiones; incluyeron un barril del azúcar ya que la Sra Spencer era un confitero. Primero vendió su limón o hierbabuena caramelo difícil condimentado en los pasos de la Primera iglesia ella misma, hasta que se hicieran tan populares que era capaz de comprar un caballo y carro para venderlos a ciudades vecinas. Como el caramelo difícil permanece estable indefinidamente si guardado seco, los capitanes de barcos comerciales por su parte pudieran llevar el caramelo a puertos en todo el mundo para la venta.

Después de que la Sra Spencer murió, el negocio permaneció en manos de la familia hasta los años 1830, cuando se vendió a John Guillermo Pepper. Ye Olde Pepper Companie sigue vendiendo los dulces, usando la receta original.



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